农科院的大动作!用黑松露制成的酱帮你实现“米其林”自由。

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  它甚至能成为你炫耀厨艺的资本,即使是厨房小白,也能将你的厨艺水平提升几个档次。

  通常只有米其林餐厅会料理这些高级食材。欧洲餐桌上有了这三样,才是真的上了硬菜。

  阳光、水量、土壤稍有变化就无法生长,是不能进行人工种植的美味佳肴。可以说是真的“大自然的馈赠”。

  它主要生长在40厘米到1米的泥土下,早先人们用小母猪来找松露,因为其散发的气味与公猪的性外激素非常像。

  但问题是猪不听指挥,经常让好好的松露被猪“拱”[开云体育]了,于是人们又开始训练松露犬,但这训练成本……

  所以每年的松露采摘季,都让人口水激增,上好松露价格甚至能飙到1000镑的价格。

  珍贵黑松露只要与它自带的泥土在一起便可长时间储存,也只有这些泥土能使松露留住它迷人的香气。

  松露含有丰富的蛋.白质、18种氨.基酸、维.生素等微量元素,营养价值很高。

  为了让更多的人能够一睹黑松露的风采,老匠人联手云南省农业科学院共同研发了这款黑松露酱。

  关键的是用自然的方法,把香味提炼出来的同时,保持鲜、嫩、脆、爽的口感和淳[开云体育]厚的质地。

  而且用量很少,只在菜品上点缀一下,只闻其名未见其身,尝之无味,吃起来不得劲。

  相当于一瓶才44.5元,很划算,想加多少就加多少,把“餐桌上的黑钻石”带进一日三餐!

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  过去两千年里,黑松露在世界上仅发现于欧洲的阿尔卑斯山南部,也难怪中国人对黑松露感到陌生。

  直到上世纪末,中国科学家在喜玛拉雅山脉的东南地区发现了黑松露的分布,这消息可以说轰动了世界松露界。

  在川滇一带,松露被当地人叫了几百年的“猪拱菌”、“无娘果”,现在却身价倍增,每年都有很多云南黑松露出口到欧洲。

  而在云南香格里拉,这片未被开发的纯净之地,为黑松露的生长提供了得天独厚的条件。

  在这里生长的黑松露菇体肥大、肉质细嫩,让它也成为了代表中国高品质的松露之一。

  它仿若是“餐桌上的黑魔法”,无论多平凡的食材与之搭配,就像瞬间被注入了灵魂。

  将 几把葱花和一勺黑松露酱放进蛋液中,搅拌均匀,再放入锅中炒制,葱香和黑松露香被同时激发,堪称“香味炸弹”。

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